用戶習(xí)慣有待進(jìn)一步培養(yǎng)

      目前，大部分消費(fèi)者還是習(xí)慣到居住地附近的菜市場(chǎng)或超市選購(gòu)生鮮 產(chǎn)品，多數(shù)老年人不會(huì)使用智能手機(jī)，也只能通過(guò)傳統(tǒng)方式購(gòu)買生鮮產(chǎn)品。 2018年2月6日，線上市場(chǎng)滲透率僅有7.9%，大部分用戶的消費(fèi)習(xí)慣還有待培養(yǎng)。

生鮮電子商務(wù)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

      目前，我國(guó)生鮮電子商務(wù)的總體規(guī)模超過(guò)4000家，分布比較密集的 當(dāng)屬北京、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一線城市。當(dāng)加入生鮮市場(chǎng)的企業(yè)數(shù)量不斷 增多時(shí)，產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題也就隨之出現(xiàn)。由于生鮮電子商務(wù)的成本消耗大、 利潤(rùn)空間小，如果只聚焦價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)，則會(huì)導(dǎo)致平臺(tái)的利潤(rùn)空間被進(jìn) 一步壓縮，不利于企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。

生鮮電子商務(wù)面臨的供應(yīng)鏈難題 

     是否具備完善的冷鏈跨境物流系統(tǒng)，能夠?qū)?yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生很大影響。 此外，確定采購(gòu)源頭也是供應(yīng)鏈上的重要一環(huán)。在這方面，企業(yè)可以選 擇到產(chǎn)地采購(gòu)，也可以選擇與渠道商合作，進(jìn)行批發(fā)采購(gòu)。科學(xué)選擇采 購(gòu)源頭，不僅能夠避免產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，還能降低產(chǎn)品進(jìn)價(jià)，擴(kuò)大自 身的利潤(rùn)空間。

生鮮產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 

     生鮮產(chǎn)品包含的產(chǎn)品種類非常豐富，就同一種產(chǎn)品而言，其質(zhì)量也有 不同的等級(jí)之分，無(wú)法實(shí)施統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中很難節(jié)約成本，難以提升整體效率，也無(wú)法為消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品 對(duì)比提供便利，所以，生鮮產(chǎn)品難以建立用戶口碑。 這是現(xiàn)階段生鮮電子商務(wù)平臺(tái)在發(fā)展過(guò)程中面臨的幾大難題。在今后 的發(fā)展過(guò)程中，冷鏈跨境物流體系的建設(shè)將在很大程度上影響企業(yè)的整體發(fā)展， 所以，企業(yè)要加大在這方面的投資力度，增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力.