分類控制對產(chǎn)品或服務按其性質(zhì)、類別或重要性等關(guān)鍵因素實行分類的管理，通常有以下幾種分類控制法：民航通常分為行李運輸服務和貨運運輸服務。行李貨物運輸服務，通常設置單獨部門進行專業(yè)管理。在服務過程中，是具有情感認知和優(yōu)劣評判能力的人，旅客對所提供的服務會有全程感受和評判，更為重要的是旅客的評判“標準”具有因人而異的離散型。因此，影響旅客運輸服務過程質(zhì)量的關(guān)鍵因素中服務人員的服務態(tài)度與親和力占有很重要的地位。

另一個重要的質(zhì)量影響因素是影響這一質(zhì)量指標的中間環(huán)節(jié)又十分復雜，這是國內(nèi)外業(yè)界共同努力加以改善的共同領(lǐng)域。接收和交付行李貨物環(huán)節(jié)具有服務相同的特點。影響行李貨物運輸服務質(zhì)量的另一個關(guān)鍵因素則是行李貨物的裝卸、分揀、倉儲與配送等過程，必須保障行李貨物完好性及正點率，這也是國內(nèi)為之共同努力提高領(lǐng)域。按崗位分類在民航客貨運輸服務流程中，崗位就是流程中的各個環(huán)節(jié)，崗位服務質(zhì)量就是部件質(zhì)量。流程中的崗位不同，則服務內(nèi)容和質(zhì)量要求都會存在差異。例如，安檢與安保、地面特種車輛駕駛和飛機駕駛，其服務的內(nèi)容、操作要求和質(zhì)量標準。因此，需要根據(jù)具體崗位內(nèi)容分析質(zhì)量風險、采取應對措施、設定評價方法。按航線性質(zhì)分類按航線性顧分類進行質(zhì)量控制，通常主要跨境物流有國際航線和國內(nèi)航線之分、國際航線和國內(nèi)航線運輸服務的主要區(qū)別在于，國際航線運輸需要提供海關(guān)、邊防和商檢服務，這些環(huán)節(jié)直接影響旅客通行的便利性。此外根據(jù)國際法規(guī)和航線通航國法規(guī)及針對航線地域特點，都直接影響到過程的質(zhì)量。

運輸服務的主要區(qū)別在于，遠程和短程航線服務差異主要在于旅客運輸服務，遠程旅行的客戶更多地關(guān)注、飛機上的服務和機場候機期間配套的服務，而旅客更為關(guān)注航班頻率和航班準確時間點。由于航線差異，為了保障運輸過程中服務的質(zhì)量，尤其是旅行客戶的運輸，則是需要針對航線特點設計產(chǎn)品的，采取針對性的措施，以保障在過程中有好的質(zhì)量。按差異性分類按照旅行客可和貨物的重要性來分類提供服務，不僅是市場需要的營銷策略，也是服務管理和質(zhì)量控制的需要。例如，旅游客按機票的艙位來分等級服務，公務艙、經(jīng)濟艙和特殊旅客等，提供的服務不僅候機環(huán)境、機上座位及機上服務等規(guī)格不同，而且在行程中受到的禮遇也有較大差異。質(zhì)量標準等要求相對要高。

在機場候機服務中，例如航空公司對旅客和一些社會組織(如移動電話公司、旅行社、網(wǎng)購)的客戶，都按他們所貢獻的進行分等級，如黃金級和普通客戶等，提供著不一樣的服務規(guī)格和標準，包括服務人員，理所當然的，對服務的質(zhì)量要求和質(zhì)量的評估要求也有所不同。旅客的行李和貨物在運輸?shù)倪^程通常按照貨物的特點和價值來進行分類，比如易腐品、易碎品、易爆品、快件、儀器和貴重的物品等，來進行分類處理、包裝、倉儲和運輸，并按不同的質(zhì)量標準來進行評價。